超越肉類上漲2.88% 債券大漲 美股下跌(投組YTD +9.97%)

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Subway也加入素肉戰場！聯手「超越肉類」推素肉丸潛艇堡

速食界正吹素肉潮，漢堡王與「不可能食品」（Impossible Foods）推出使用素肉的「不可能華堡」已在美國開賣，世界最大食品公司雀巢（Nestle SA）也已推出素肉「不思議漢堡」（Incredible Burger），而知名潛艇堡連鎖店Subway（又譯賽百味）預計將於下個月，在美國和加拿大推出和「超越肉類」（Beyond Meat）合作的素肉丸潛艇堡。

《CNN》今（7）報導，知名潛艇堡連鎖店Subway也將加入素肉戰場，該公司將和今年美國最火紅的上市公司「超越肉類」（Beyond Meat）合作，於下月在美國和加拿大的685家門店，推出限時上市的素肉丸潛艇堡。

除了Subway，甜甜圈連鎖店Dunkin' Donuts最近也宣布，正在紐約曼哈頓測試使用超越肉類素香腸的產品。

而據美國食品業蔬食協會（Plant Based Food Association）和「好食學會」（Good Food Institute）7月份報告，美國植物性食品的零售額，在過去1年增長11％，巴克萊銀行也預測，替代肉類產業在未來10年的規模，可能達到約1400億美元，約佔全球肉類產業的10％。

超越肉類第2季營收則達6730萬美元，高於去年同期的1740萬美元，年增287％。(原文)