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「超越肉類」透露產品成功原因：跟真肉一起賣！
CNN9日報導，「超越肉類」不只是今年表現亮眼的初上市公司，其今年第1季的淨收入為4020萬美元，年增215%，高於分析師預期的3890萬美元。「超越肉類」執行主席Goldman指出，該公司產品的成功關鍵，就是在超市中將「超越肉類」的素肉，和動物肉一起賣。Goldman透露，許多超市最初不同意將「超越肉類」用豌豆蛋白製成的牛肉餅和香腸等產品，和動物肉與香腸放在一起出售，而若超市或雜貨店沒有在肉類產品區銷售「超越肉類」的產品，該公司便會拒絕幫助商家在肉類區推廣該產品，且「強力執行這一點，對公司來說非常重要。」
報導指出，「超越肉類」多年來一直致力於使其產品的外觀和味道更像肉，因其設計目的，是為了吸引想要飲食多樣化，或減少環境足跡的肉食者。而據「超越肉類」IPO前向美國證券交易委員會提交的財務文件，按美國大型連鎖超市克羅格（Kroger）資料，購買「超越肉類」漢堡排的購物者中，有93％的人在2018年上半年，也同樣購買動物肉，因此將「超越肉類」的商品放置在肉類產品區，有助於確保肉食購物者能看到產品。
Goldman也表示，不像其他大公司產品多元，「超越肉類」維持競爭力的方式，就是專注於製造素肉。(原文)
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